Чай каркаде, полезные свойства чая каркаде

Поразительно многообразие щедрот, которыми одаривает нас природа. Даже такой, казалось бы, простой напиток, как чай, имеет огромное количество сортов и разновидностей. Одна из них – красный чай каркаде, который заваривают из лепестков гибискуса (суданской розы).

Благодаря своему мягкому и неповторимому кисло-сладкому вкусу, а также полезным свойствам, каркаде завоевал популярность по всему миру. Это обусловило развитие его промышленного производства – крупные плантации гибискуса расположены в Китае, Индии, Египте, Судане, Таиланде, Малайзии и других странах. Чем же так примечателен этот чай?

Полезные свойства чая каркаде

Чаи каркаде могут отличаться вкусовыми оттенками (в зависимости от сорта цветка), но все они имеют одинаковые свойства и насыщенный красный цвет, обусловленный высоким содержанием антоцианов. Эти вещества не только окрашивают цветок растения, они также обладают Р-витаминной активностью: укрепляют сосуды, регулируют их проницаемость и артериальное давление. С антоцианов только начинаются полезные свойства чая каркаде.

В гибискусе содержится огромное количество полезных веществ: биофлавоноиды, витамины, углеводы, аминокислоты, фруктовые кислоты, антиоксиданты, минеральные вещества и полисахариды. Богатейший состав обуславливает некоторые парадоксально противоположные свойства напитка из этого растения. В частности, в горячем виде чай каркаде повышает давление, а в холодном – снижает его, поэтому его рекомендуют пить людям как с пониженным, так и с повышенным давлением.

Антибактериальные свойства каркаде на протяжении многих веков используются в народной медицине арабских стран: он убивает многие болезнетворные микроорганизмы, помогает при токсических отравлениях (особенно алкогольных), аллергиях, а также выступает в качестве глистогонного средства. Кроме того, каркаде выводит из кишечника соли тяжелых металлов и токсины, обладает спазмолитическим и противовоспалительным действием, нормализует деятельность всех органов пищеварения, стимулирует выработку желчи, улучшает обмен веществ, имеет мягкий слабительный и мочегонный эффект.

Польза каркаде бесспорна, а противопоказаний он практически не имеет, кроме употребления детьми до 1 года и людьми с повышенной кислотностью желудка.